Philippe Pacalet Meursault 2006

Dentro de los viticultores que conocemos si hay uno que nos resulta transgresor ese es Philippe Pacalet.

Este amable terrorista, es un radical del vino natural y del cultivo poco intervencionista. Un hippie.

Vamos que puede poner en la etiqueta “sin colorantes, ni conservantes”. Ni nada.

Nosotros hemos catado su chardonnay gracias al Meursault 2006, vino blanco con crianza en barrica, de color dorado, en nariz es muy floral con notas minerales, en boca presentó notas de oxidación, habría que ver otras botellas, aún así, resultó goloso, largo y muy raro.

Tan original que se confunde con otros vinos.

Su precio es alto, poco mas de 50 euros la botella, pero la verdad es que no hay nada que se parezca a esto.

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