Arômes de Pavie 2006

Para celebrar el reciente ascenso de Château Pavie, en la clasificación de Saint Emilion, a Premier Grand Cru Classé nos descorchamos una botella de su segundo vino.

En concreto el Arômes de Pavie 2006.

Y menudo vinazo. Potente, profundo, con un perfecto equilibrio entre madera y fruta roja. Elegante.

Tiene mucha jerarquía.

Por unos 45 euros la botella, si que sirve para hacernos una idea de la dimensión de estos vinazos. 

Lo malo es que mucho nos tememos que esta nueva clasificación va a acarrear inflación en sus precios.

Pero mientras, disfrutemos de él.

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